среда, 22 мая 2013 г.

Домашняя пивоварня

Пивовар Иван Таранов очень любил пиво ...
Последняя моя покупка в Cabela's прошла под знаком товаров для домашнего пивоварения.
Я купил Mr.Beer@Gold Premium Beer Kit за $69,99 плюс 25% за доставку безтрековой почтой. Итого примерно 2750 рублей.
Цена на набор Mr.Beer@ Premium Kit в российском Мистере Бире 4590 рублей без стоимости доставки. Разница в комплектации в том, что в американском Голде 2 экстракта для приготовления пива (т.е. на 16 литров пива), а в российском только один. Зато у нас в комплекте идут ложка и термометр, которые американцы предлагают выслать после регистрации на оф.сайте Мистера Бира (правда, только для жителей Северной Америки).
Кстати цена вопроса для одного пивокомплекта у нас в Питере 800 рублей плюс 350 рублей за доставку, а я в Кабеласе отдал за набор из двух - $39,99 + 25% = чуть больше 1500 рублей.
В воскресенье справился начать процесс.
Почитал русскую инструкцию (в Интернете полно) и посмотрел приложенный в комплекте DVD.
Абсолютной чистоты на кухне не добился, да и места столько, сколько у американского пивовара на диске у меня нет.
Распаковал коробку.
Присоединил краник к бочонку.
Проверил бочонок на отсутствие утечек и попытался провести процесс обеззараживания.
Воду использовал покупную. Купил две пятилитровых канистры Архыза (цена вопроса 110 рублей).
Разогрел экстракт в кастрюле с горячей водой, вскрыл банку и нагрел смесь экстракта с водой.
Обнаружил различие в русскоязычном рецепте и на диске.
У нас предлагалось разогретый охмеленный экстракт вылить и смешать с холодной водой и сухими пивными дрожжами, а потом смесь довести до кипения.
На диске вода доводилась до кипения, а потом в нее выливался экстракт. Дрожжи же высыпались уже в наполненный бочонок. Сделал, как на диске. Правда смесь получилась менее однородной и густой, чем, как мне показалось, при просмотре. Не знаю даже, что теперь получится.
Собственно, после этого наполнил бочонок, помешал, высыпал дрожжи и закупорил.
Ждать теперь как минимум неделю до разлива по бутылкам. Место нужно было найти темное и с температурным режимом 20-25 градусов.
Ничего лучше не придумал, чем поставить под стол.
Буду ждать.

воскресенье, 19 мая 2013 г.

Замена стиральной машины

Вернулся с дачи со вторых майских праздников и столкнулся с денежной неожиданностью. Умерла стиралка. Сначала перестала отжимать. Потом и вообще встала.
Bosch немецкой сборки служил верой и правдой почти 14 лет.
Куплен был в прошлом веке, в 1999 году, в магазине фирмы Партия на Бассейной. Партия возила технику по каким-то серым схемам. В нашей машинке все было на немецком, не только надписи, но и инструкция. Внешний вид был слегка испорчен царапиной на корпусе, и заплатили мы за нее тогда $500.
Фирма Партия давно уж умерла, а машинка работала и работала. Без единого ремонта. Пару лет назад стала поскакивать по полу. Барабан, похоже, расцентровался. Но менять как-то было не руки.
И вот тебе на. Четыре мешка грязных вещей и неработающая стиралка.
Конечно же полез в Интернет. Подумал, что сам довезти все равно не способен, так что доставка в любом случае была бы не ранее следующего дня.
Нашел "внучку" в Цифрах. Новый Bosch локальной петергофской сборки.
Заказал и стал думать, что делать с "трупом".
Опять полез в Интернет.
Опля. На запрос об утилизации полезли ссылки. Одной из первых попался ТрасМетУтиль. Обещали совершенно бесплатно приехать и вывезти. Стал смотреть еще. Нашел еще бесплатных и небесплатных.
В ТрасМетУтиле можно было оставить электроный запрос. Оставил. Часа через три звонок. Все тип-топ, на завтра могут приехать, ждите с 11 до 16. Отзвонились за час до приезда и забрали, как обещали.
С Цифр на самом деле тоже отзвонились в тот же день. И доставили, как обещали. Правда, не на следующий, а через день.
Отсоединил-присоединил все сам. Порадовался поводу отмыть место стоянки стиралки во второй раз за 13 с лишним лет.
Машинка работает неделю. Пока нареканий нет.